১,৫৩০টি খবর

ভরা মৌসুমেও ইলিশের দাম চড়া। ফলে বেশির ভাগ মানুষের পাতে এখনো ইলিশ ওঠেনি। বাজারে গেলে ইলিশের চড়া দাম নিয়ে ক্রেতাদের ক্ষোভ …

বড় ও ছোট ফেনী নদীতে ধরা পড়ছে বড় বড় ইলিশ। দীর্ঘ অপেক্ষার পর মাছের সন্ধানে ঘুরতে থাকা জেলেদের মুখে হাসি ফুটেছে। গত শুক্রবার দুপুরের দিকে ফেনীর সোনাগাজী …

বৃষ্টি বাড়তে শুরু করেছে তিন দিন ধরে। ফসলের জন্য তো বটেই, ইলিশপ্রেমীদের জন্য তা নিয়ে এসেছে সুদিনের বার্তা। গত দুই দিনে চাঁদপুরের মৎস্য অবতরণ কেন্দ্রে প্রায় এক হাজার মণ …

চাঁদপুরের পদ্মা-মেঘনা নদীতে ইলিশের তেমন দেখা না মিললেও সাগরের মোহনায় কয়েক দিন ধরে বিভিন্ন আকারের ইলিশ ধরা পড়ছে। দেশের অন্যতম ইলিশের আড়ত …

গত সোমবার থেকে সাগরে বেশি ইলিশ ধরা পড়ছে। এতে বাজারে ইলিশের দাম কমছে। তবে নদীতে এখনো ইলিশ পাওয়া যাচ্ছে না। দক্ষিণের জেলেদের আশা ছিল, …

ফেনীর সোনাগাজী উপজেলার বড় ফেনী নদীতে জেলেদের জালে ধরা পড়েছে ৩, আড়াই ও ২ কেজির ২২টি ইলিশ মাছ। ইলিশগুলোর মধ্যে ৪টি প্রায় ৩ কেজি, ৬টি আড়াই ও ১২টি ২ কেজি ওজনের। একই জালে ছোট-বড় আরও প্রায় ২০ কেজি …

টাকায় নাকি আট মণ চাল পাওয়া যেত শায়েস্তা খাঁর আমলে। তবে মাছে-ভাতে বাঙালি তখন ইলিশ মাছ কত টাকায় কিনতেন, সে হিসাব ততটা প্রচলিত নয়। এখন কৃষকদের এক কেজি ইলিশ মাছ কিনতে হয় দেড় মণ ধানের …

দক্ষিণের জেলেদের আশা ছিল বঙ্গোপসাগরে মাছ ধরায় নিষেধাজ্ঞা উঠে গেলে প্রচুর ইলিশ পাওয়া যাবে। কিন্তু ৬৫ দিনের নিষেধাজ্ঞা এক সপ্তাহ আগে শেষ হলেও নদ-নদী ও সাগরে তেমন ইলিশ ধরা পড়ছে না। …

… নামে একটি রেস্তোরাঁও চালু হয়েছে। উপন্যাসের মূল চরিত্র খুলনার মেয়ে ইন্দুবালার বাবার বাড়ি থেকে পাঠানো জোড়া ইলিশের তত্ত্ব যায় কলকাতার শ্বশুরবাড়িতে। বিয়ের পর প্রথম দিন নববধূ ইন্দুবালাকে শ্বশুরবাড়ির ছোট্ট বাগানে দাঁড় …

মৌসুমের এ সময়টাতে উপকূলের নদ-নদীতে ইলিশ ধরা পড়ার কথা। কিন্তু জালে তেমন ইলিশ উঠছে না। ইলিশসহ বিভিন্ন সামুদ্রিক মাছের সুষ্ঠু প্রজনন নিশ্চিত করতে …

… রাতভর মেঘনার হাইমচর এলাকায় দুবার জাল ফেলেন। প্রায় ছয় ঘণ্টা পর আজ বুধবার সকাল ছয়টা পর্যন্ত ছোট ছোট ইলিশ পেয়েছেন তিনটি। জেলে সুলতান মাঝি বলেন, জেলেদের খরচ বাদে ইঞ্জিনচালিত নৌকার জ্বালানিসহ সাড়ে পাঁচ হাজার টাকা …

আষাঢ়ের শেষেও যশোরের বাজারে ইলিশের আকাল চলছে। ইলিশের জোগান না থাকায় শহরের বড় বাজারের মাছ ব্যবসায়ীরা হাত গুটিয়ে বসে থাকছেন। সাগরের যে অল্প …

মাছ

প্রায় ২০০ ব্যবসায়ী ও ৫০০ শ্রমিক বেকার। যাও কিছু ইলিশ বাজারে উঠছে, দাম অন্যবারের চেয়ে অনেক বেশি। নদীতে মাছ ধরার ওপর নিষেধাজ্ঞা শেষে এবার শুরু হয়েছে সাগরে। মাঝে …

লক্ষ্মীপুরের কমলনগর উপজেলায় একটি ইলিশ ৭ হাজার ৪৫০ টাকায় বিক্রি হয়েছে। গতকাল বুধবার রাতে এক জেলের জালে ২ কেজি ৩০০ গ্রাম ওজনের মাছটি ধরা পড়ে। পরে …

… খাওয়া যায়। বাংলাদেশে প্রক্রিয়াজাত করে কৌটায় মাছ বিক্রির প্রচলন নেই। তবে প্রক্রিয়াজাতের মাধ্যমে কৌটায় ইলিশ ও টুনা সংরক্ষণের একটি পদ্ধতি বের করার কথা জানিয়েছেন রাজধানীর শেরেবাংলা কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের এক দল …

ইলিশ বাংলাদেশের জাতীয় মাছ। বাঙালির কাছে ইলিশ খুব জনপ্রিয়। মূলত এটি একটি সামুদ্রিক মাছ। সমুদ্রের লবণাক্ত পানিতে …

এখন পয়লা বৈশাখে পান্তা খেতে দেখা যায় শহরের মানুষকে। ‘পান্তা-ইলিশ’ কবে থেকে কীভাবে যুক্ত হলো নগর সংস্কৃতিতে, তা নিয়ে লিখেছেন তারিক মনজুর। পান্তাভাত হলো পানিতে ভেজানো বাসি …