১,৫৪৪টি খবর

দুই বছর ধরে দেশে বড় ইলিশের পরিমাণ দ্বিগুণ হারে বাড়ছে। আগে এক কেজির বেশি ওজনের ইলিশ বাজারে খুব কমই দেখা যেত। দামও মধ্যবিত্তের নাগালের …

চট্টগ্রামের মিরসরাই উপজেলায় তাজা ইলিশ কিনতে সমুদ্রের উপকূলবর্তী এলাকার ঘাটগুলোয় ভিড় করছেন লোকজন। ক্ষতিকর উপাদান ও বরফ ছাড়া ঘাটে জেলেদের কাছ থেকে …

ভরা মৌসুমের আগেই বাজারে ইলিশের সরবরাহ বেড়েছে। দামও আগের চেয়ে কিছুটা কমেছে। ইলিশের দাপটে কদর কমেছে অন্য মাছের। রাজধানীর বাজারে এখন এক …

তিন বছর আগে মৌলভীবাজারের হাকালুকি হাওরে বেশ ইলিশ ধরা পড়েছিল। মাঝখানে আর তেমন দেখা মেলেনি। তবে এবার আবারও জেলেদের জালে ইলিশ ধরা পড়ছে। স্থানীয় হাটবাজারে তা …

… মাছ ধরা শুরু করেছেন জেলেরা। গতকাল বৃহস্পতিবার সকাল থেকেই পটুয়াখালীর কুয়াকাটার মহিপুর-আলীপুর মৎস্যবন্দরে ইলিশভর্তি ট্রলার এসে ভিড়ছে। ইলিশের সরবরাহ বাড়ায় পাইকারিতে ইলিশের দামও কমে গেছে। এদিকে দীর্ঘদিন ধরে মৎস্যবন্দরে …

টানা ৬৫ দিনের নিষেধাজ্ঞার পর কক্সবাজারের জেলেদের জন্য উন্মুক্ত হলো বঙ্গোপসাগর। রূপালি ইলিশসহ নানা প্রজাতির মাছের সন্ধানে ইতিমধ্যে সাগরে নেমেছে অন্তত তিন হাজার ট্রলার। দুই–এক দিনের মধ্যে আরও দুই হাজার …

বড়সড় লঞ্চটা যখন ঘাটে ভিড়ছে, তখন তিন তলার করিডোরে দাঁড়িয়ে মনে হলো ইলিশ স্বাগত জানাচ্ছে। নিচে তাকিয়ে পেলাম দেশি নৌকার পাটাতনে হালি ধরে ধরে সাজানো, ইলিশের বৃত্ত। ঘাটের দিকে তাকাতে …

তুমুল বর্ষণ বা ইলশে গুঁড়ি, বর্ষার ধরন যা–ই হোক না কেন, বাঙালি মনে বর্ষার সঙ্গে ইলিশের সম্পর্ক যেন জোড়া লেগে গেছে। সরকারি হিসাবে চকচকে রুপালি এই মাছ এবার ৫ লাখ টন ছাড়িয়ে যেতে পারে, যা বিশ্বের …

… শ্রাবণে এসে তপ্ত রোদ ছড়াচ্ছে! তবে প্রকৃতির মাথা ঠান্ডা থাকুক কিংবা গরম, বাজারে যখন ঝাঁকে ঝাঁকে চকচকে রুপালি ইলিশ এসে হাজির, তখন আর স্বাদ নেওয়া ঠেকায় কে! তো সেই শ্রাবণের তপ্ত রোদ মাথায় নিয়ে গেল শুক্রবার যাওয়া হলো …

ভোলার তজুমদ্দিনে মেঘনা নদীতে জেলের জালে ধরা পরেছে ২ কেজি ৭০০ গ্রাম ওজনের একটি ইলিশ। যা প্রথম পর্যায়ে ১০ হাজার ৩০০ টাকায় এক মাছ ব্যবসায়ীর কাছে বিক্রি হয়েছে। স্থানীয়দের কাছে এ ধরনের ইলিশ …

… থেকে হাতের কাছে জাল আসতেই অন্য রকম এক মাছের ঝিলিক। ঠিক অনুমান করতে পারছিলেন না। জাল থেকে হাতে নিয়ে দেখলেন ইলিশ। সম্প্রতি পাহাড়ি ঢলের পর সিলেটের চেঙ্গেরখালে বাচ্চু মিয়ার জালে ধরা পড়া ইলিশ-কথা ছড়িয়ে পড়েছে মৎস্যজীবী …

প্রায় দেড় মাস ধরে পদ্মা ও মেঘনা নদীতে জাল ফেলে তেমন ইলিশ পাননি জেলেরা। এতে তাঁরা চরম হতাশায় ভুগছিলেন। কিন্তু বিশেষজ্ঞরা আশ্বস্ত করছিলেন, বৃষ্টি হলে চিত্র পাল্টাবে। …

… জেলার বিভিন্ন হাটে বোরো ধান বিক্রি হচ্ছে ৫৫০ থেকে ৬০০ টাকা মণ দরে। অথচ ওই এলাকার বাজারে এক কেজি ওজনের একটি ইলিশ মাছের দাম ১ হাজার ১০০-১ হাজার ২০০ টাকায়। মেঘনা নদীতে এখনো পর্যাপ্ত ইলিশ ধরা পড়ছে না। এ কারণে লক্ষ্মীপুর …

>• তিন বছরে দেশের ইলিশের আকৃতি ও ওজন বেড়েছে • দেশে ইলিশের উৎপাদন বাড়ছে, অন্য দেশে কমছে • বিশ্বের মোট উৎপাদিত ইলিশের ৮৬% …

বাঙালির ঐতিহ্য না হলেও পয়লা বৈশাখ বাংলা নববর্ষ উদ্‌যাপনে সকালে পান্তা ইলিশ খাওয়া এখন অনেকটা প্রচলনে পরিণত হয়েছে। ইলিশ রক্ষায় কয়েক বছর ধরে নববর্ষের সকালে পান্তার সঙ্গে ইলিশ না …

… এ জন্যই এর প্রথম দিনটি বাঙালিরা উদ্‌যাপন করতে চায় একটু ভিন্নভাবে। আর এই ভিন্নতায় সাম্প্রতিক সংযোজন পান্তা–ইলিশ। বৈশাখের প্রথম প্রহরে খাবারের তালিকায় মানুষ চায় এক টুকরো ইলিশ ভাজির সঙ্গে এক থালা পান্তা। ইলিশের এই সংযোজন …

সাগরে ইলিশের আকাল। মৌসুম শুরু হয়নি এখনো। কিছু কিছু জালে ধরা পড়লেও দাম চড়া। গতকাল বৃহস্পতিবার বাসস্টেশন বাজারে আড়াই …

… ডিমের দাম সামান্য কমেছে • মুরগি ও গরুর মাংসের দাম আগের মতোই চড়া রাজধানীর বাজারে ব্যাপকভাবে বেড়ে গেছে ইলিশ মাছের দাম। বাজারে এক কেজির কিছু বেশি ওজনের একটি তাজা ইলিশের দাম বিক্রেতারা আড়াই থেকে তিন হাজার টাকা হাঁকছেন, …