১,৫৪৪টি খবর

২০১৬ সালের জুনে হাওড়ায় চার কেজি ওজনের একটি ইলিশের দাম উঠেছিল ২২ হাজার রুপি। ভারতে সাধারণত এত বড় ইলিশ ধরা পড়ে না। কিন্তু সত্তরের দশকে ফারাক্কা বাঁধ তৈরির …

কক্সবাজারের টেকনাফের উপকূলে সাগরে ধরা পড়ছে প্রচুর ইলিশ। ফলে দাম আগের তুলনায় কমেছে। ইলিশে পচন ধরার শঙ্কায় জেলেরা কম দামে বিক্রি করতে বাধ্য হচ্ছেন বলে দাবি করেছেন …

>মৌসুমের শেষ দিকে বেশ খানিকটা কমল ইলিশের দর গত বছর দাম আরও কম ছিল সস্তায় ইলিশ কিনে রাখতে বাজারে ভিড় করছেন ক্রেতারা ৭–২৮ অক্টোবর পর্যন্ত বাজারে …

চাঁদপুরে ইলিশ বাজারে আজ বেচা-কেনার ধুম লেগেছিল। মা ইলিশ রক্ষায় আজ শনিবার রাত ১২টার পর থেকে ২৮ অক্টোবর পর্যন্ত ২২ দিন …

ছুটির দিন হওয়ায় সকালে নিজেই কারওয়ান বাজারে বাজার করতে এসেছিলেন গোলাম কিবরিয়া। এখন ইলিশের ভরা মৌসুম। তুলনামূলকভাবে সস্তায় ইলিশ পাওয়া যাচ্ছে। ইলিশ তাঁর প্রিয় মাছও। তাই একসঙ্গে এক ডজন কিনে ফেললেন। …

… আশার কথা, সামনে আরও এগিয়ে যাব। এদিকে লোনাপানির মৎস্য চাষে সাদা সোনা চিংড়িতে সাফল্য ধরা দিলেও রুপালি ইলিশে তেমন সাফল্য এখনো আসেনি। ইলিশ মাছ নদী-সাগর-নদী মিলে দ্বিচারী ভূমিকায় যাযাবর জীবন যাপন করতে অভ্যস্ত। এরা …

চাঁদপুর থেকে ইলিশের পাশাপাশি কয়েক বছর ধরে রপ্তানি করা হচ্ছে ইলিশের ডিম। প্রতিদিন অন্তত ৫০০ কেজি করে ইলিশের ডিম প্রক্রিয়াজাত …

‘চরদুয়ানি-বরিশাল এইদিকে, সস্তায় বরিশাল এইদিকে’, ‘বরিশালের ইলিশ, কেজি মাত্র ৩৫০’, ‘বড় বড় ইলিশ, দেইখ্যা-শুইন্যা-বাইছ্যা লন’, ‘শ্যাষ হইলে পস্তাইবেন’, ‘আর মাত্র কয়েক দিন...’ …

… গাছ থেকে একটি আপেল মাটিতে পড়ার পর থেকেই তিনি ভাবতে থাকেন, আপেল কেন ওপরে না গিয়ে নিচে পড়ল। জাতীয় মাছ ইলিশের জীবনরহস্য বা জিন নকশা (জিনোম সিকোয়েন্স) বের করার পেছনের গল্পটিও সমান উপভোগ্য। দোকানে গিয়ে ইলিশের দাম বেশি …

ভাদ্র মাসের পূর্ণিমার ‘জো’তে ধরা পড়েছে ঝাঁকে ঝাঁকে ইলিশ। এতে জেলেদের পাশাপাশি ক্রেতাদের মুখেও হাসি। আকারভেদে ৩০০ থেকে ৭০০ টাকার মধ্যে ইলিশের স্বাদ নিতে পারছে …

‘পদ্মার ইলিশ, তাজা ইলিশ, আসেন আসেন।’ মুন্সিগঞ্জের মাওয়ার শিমুলিয়া ঘাটের হোটেলের কর্মচারীরা এভাবে হাঁকডাক দিয়ে যাত্রীদের …

কয়েক দিন ধরে চাঁদপুর শহরের বড় স্টেশন মাছঘাটে উঠতে শুরু করেছে প্রচুর ইলিশ। একই সঙ্গে বড় আকারের দুই থেকে আড়াই কেজি ওজনের ইলিশ বেশি পাওয়া যাচ্ছে। বড় আকারের ইলিশ সাড়ে ছয় হাজার …

ইলিশের মৌসুম শুরু হয়েছে সেই কবে, ১৫ জ্যৈষ্ঠ। এরপর কেটে গেল দুই মাস। তবু বঙ্গোপসাগর ও উপকূলের বিভিন্ন নদ-নদীতে …

এই বর্ষায় এখনো ইলিশের জন্য হাহাকার। নদী-সাগরে ইলিশের আকাল এখনো কাটেনি। রাজধানীর বাজারে যতটুকু মাছের এই রাজার সন্ধান মিলছে, তাতে …

‘ইলিশ যেদিন কিনবা সেদিনই রান্না করবা; আর চেষ্টা করবা রান্না কইরাই খাইতে দিতে। দুইবার গরম করলে ইলিশের স্বাদ নষ্ট …

ইলিশের ভরা মৌসুম চলছে। কিন্তু চাঁদপুরে কাঙ্ক্ষিত ইলিশ এখনো আসা শুরু হয়নি। তবে চাঁদপুরসহ আশপাশের জেলায় ইলিশ মাছের …

কাগজে-কলমে ইলিশ মাছের মৌসুম শুরু হয়ে গেছে। তবে হাতের নাগালে ইলিশ আসি আসি করেও যেন আসছে না। তাই বলে বাজারে যে ইলিশ নেই তা …

… অনুষ্ঠানই হয় মেয়ের জামাইকে তুষ্ট করে খাওয়ানোর জন্য। তাই জামাইয়ের পাতে আম, কাঁঠাল আর লিচুর পাশাপাশি ইলিশ মাছ থাকা চাইই চাই। আগামী মঙ্গলবার পশ্চিমবঙ্গজুড়ে আয়োজিত হতে যাচ্ছে জামাইষষ্ঠী অনুষ্ঠান। এই উৎসবকে ঘিরে …