১,৫৪৬টি খবর

বাংলাদেশ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষক অধ্যাপক এ কে এম নওশাদ আলম ইলিশ থেকে স্যুপ ও নুডলস তৈরির প্রযুক্তি উদ্ভাবন করেছেন। ইলিশ সংরক্ষণের এই প্রযুক্তি বিশ্বে প্রথম বলে দাবি করেছেন …

যেন ইলিশের শহর পটুয়াখালী! আজ শনিবার শহরের বাজারগুলো ইলিশে সয়লাব। সন্ধ্যার পরও ক্রেতাদের ভিড়ে মুখরিত সব বাজার। দামও …

খুলনা ও আশপাশের নদীগুলোতে এবার বেশ ভালোই ইলিশ পাওয়া গেছে। ইলিশ ধরা দেখাও এক দারুণ অভিজ্ঞতা। ১৭ সেপ্টেম্বর সুন্দরবনের পশুর নদে ইঞ্জিনচালিত এক জেলে নৌকায় …

পটুয়াখালীর কলাপাড়া উপজেলায় রাবনাবাদ নদ ও বঙ্গোপসাগরে জেলেদের জালে প্রচুর ইলিশ ধরা পড়ছে। এতে জেলেরা আনন্দিত। মৎস্য ব্যবসায়ীও খুশি। উপজেলার কুয়াকাটা, মহীপুর, আলীপুর, খালগোড়া, ঢোস, …

‘এক সাইজ এক সাইজ’, ‘বড় ইলিশ এখানে’, ‘সস্তা খাইলে এখানে’, ‘ফ্রেশ মাছ’—এ রকম নানা হাঁকডাকে সরগরম চারপাশ। এই হাঁকডাকের লক্ষ্যই হলো ক্রেতার …

‘মাছটা ধরেন, তেল কত! ১২০০ টাকা কেজি পড়ব।’ বড়সড় একটি ইলিশ হাতে ধরাতে চাইলেন দেলোয়ার হোসেন। অন্যদিকে ঘুরতেই আবার ডাক দেলোয়ারের, ‘আপনে যদি লন, একদাম ১০০০ টাকা। ভাই, …

গত মাসের (আগস্ট) শুরুর দিকে ছোট আকারের ইলিশ মাছের কেজি ছিল ৯০০ টাকা। এসব ইলিশের এক-একটির ওজন ৩০০ থেকে ৪০০ গ্রাম। এখন একই টাকায় মিলছে দেড় কেজি ইলিশ মাছ! …

পশ্চিমবঙ্গের মাছের বাজারে এখন ইলিশের ঢল নেমেছে। সরবরাহ বৃদ্ধি পাওয়ায় পশ্চিমবঙ্গের প্রতিটি বাজারে মিলছে ইলিশ। আর বাঙালিরাও রসনা তৃপ্তি করে …

সাগর থেকে খাল দিয়ে একের পর এক ইলিশ বোঝাই নৌকা এসে ভিড়ছে ঘাটে। সঙ্গে সঙ্গে সেসব নৌকা ঘিরে ধরছেন পাইকারি ক্রেতারা। তাঁদের সঙ্গে পাল্লা দিয়ে …

চট্টগ্রামের সীতাকুণ্ডের উপকূলে জেলেদের জালে ধরা পড়ছে প্রচুর ইলিশ। ফলে দাম কমেছে ইলিশের। কিন্তু ইলিশের সরবরাহ যতই বাড়ছে, তা সংরক্ষণে বাড়ছে বরফের চাহিদাও। এই সুযোগে কারখানার …

সাগরে ইলিশ ধরা পড়ার খবর শুনে রায়হান আলম বাজারে ছুটেছেন। এবার বুঝি দাম কমেছে। বেশি করে কিনে ফ্রিজ ভর্তি করা রাখবেন। …

‘ওই ইলিশ, ইলিশ!’—এভাবে গলা চড়িয়ে হাঁকছিলেন মো. মাসুদ। রাজকীয় মাছের বিক্রেতা বলেই হয়তো গলায় অন্য রকম জোশ। ইলিশের …

চাঁদপুরের মেঘনায় কয়েক দিন ধরে জেলেদের জালে ধরা পড়ছে ঝাঁকে ঝাঁকে ইলিশ মাছ। জেলা সদর, মতলব উত্তর, মতলব দক্ষিণসহ আশপাশের উপজেলার মাছবাজারগুলো ইলিশে সয়লাব। তবে চড়া দামের কারণে …

বর্ষা এলেই বাঙালি ইলিশের স্বাদ পেতে ব্যাকুল হয়ে ওঠে। এবার জুলাই থেকেই বঙ্গোপসাগর বেয়ে বাংলার নদ-নদীতে ইলিশ আসতে শুরু করেছে। চকচকে …

লাল শার্ট পরা দশাসই চেহারার মাছবিক্রেতা। ‘বড় ইলিশ নেবেন?’ বলে ধরলেন এক ইলিশ। হাতে ধরা ইলিশটিও তাঁর মতোই দশাসই। ওজন কমসে কম দুই কেজি। দাম কত জিজ্ঞেস করতেই …

ইলিশ মৌসুম শুরু হতে না হতেই ভোলায় মেঘনা নদীতে জলদস্যুর উৎপাত বেড়েছে। জেলেরা দস্যুর ভয়ে মেঘনা-তেঁতুলিয়া ও সাগর …

দেশে ইলিশের উৎপাদন বাড়ার পাশাপাশি প্রতিবছর আমদানির পরিমাণ লাফিয়ে বাড়ছে। গত অর্থবছরের তুলনায় এ অর্থবছরের প্রথম নয় …

চৈত্র-বৈশাখের এ সময়ে স্রোতের টানে নদ-নদীতে ইলিশের বিচরণ বেড়ে যায়। ঠিক তখনই বৈশাখী হুজুগে এ দেশে মানুষের ইলিশ খাওয়ার ঝোঁকও বেড়ে যায়। মৎস্য গবেষকেরা …

বাংলা নববর্ষ সামনে রেখে বরিশালসহ দক্ষিণাঞ্চলের বাজারগুলোতে ইলিশের চাহিদা কয়েক গুণ বাড়লেও চাহিদা অনুযায়ী আমদানি নেই। সামান্য পরিমাণ যে ইলিশ পাইকারি বাজারে আসছে, তার মূল্য …

বর্ষবরণের বাজার ধরতে হিমাগারে হাজার হাজার ইলিশ মজুত করা ব্যবসায়ীদের মন খারাপ। সাধারণ মানুষের মধ্যে এবার ইলিশ কেনার ঝোঁক কম। আর বড় বাজারের বড় ক্রেতা …