১,৫৭৩টি খবর

… কারণ এই দুর্মূল্যের বাজারে ‘শখের তোলা আশি টাকা’ এখন হাজার টাকায় ঠেকেছে। বছরের প্রথম সকালে শখ করে পান্তা-ইলিশের কথা আর ভুলেও মনে আসে না মধ্যবিত্তের। এত দিনে তাই অনেকের ঘরেই চালু হয়েছে মুরগির ঝোল দিয়ে গরম ভাত। কিন্তু …

… ক্ষমতাবান মৎস্য ব্যবসায়ী ও খামারমালিকদের ‘ফিশারম্যান কার্ড’ দেওয়া হয়েছে। ২০১৫ সালে কার্ড পেলেও ২০২৫ সালে ইলিশ ধরার নিষেধাজ্ঞার মৌসুমে বড়গাছির সূর্যপুরের শ্রীপদ হলধর কেবল ২৫ কেজি চাল সহায়তা পেয়েছিলেন। এসব কার্ড ছাড়াও …

… করে দেশের পাঁচ তারকা হোটেল ও রিসোর্টগুলোতে নানা আয়োজন রয়েছে। তারকা হোটেল ও অভিজাত রিসোর্টে থাকছে পান্তা ও ইলিশসহ বিভিন্ন খাবারের আয়োজন। এ ছাড়া গ্রামের ঐতিহ্যবাহী মেলার মতো করেও নানা আয়োজনও আছে। এবার নববর্ষ উপলক্ষে …

ইলিশের উৎপাদন বৃদ্ধি ও সংরক্ষণে আগামীকাল মঙ্গলবার থেকে শুরু হচ্ছে ‘জাটকা সংরক্ষণ সপ্তাহ-২০২৬’। চলবে ১৩ এপ্রিল …

… শতাধিক মোকাম থেকে তিন হাজারের বেশি ট্রলার সাগর ও নদীতে মাছ আহরণ করে। এসব মোকাম থেকে প্রতিদিন ১৫-২০ টন ইলিশসহ বিভিন্ন মাছ দেশে সরবরাহ করা হতো। বর্তমানে তা ৭০-৮০ শতাংশ কমে গেছে। পটুয়াখালী পৌর নিউমার্কেটের মাছ বিক্রেতা …

… পারতাম আমি। হরবোলার মতো ডাকতে পারতাম। আর... সুযোগ পেলেই চলে যেতাম জালশুখার জাউল্লাপাড়ায়। দেখতাম, সন্ধ্যায় ইলিশের তেলের প্রদীপ জ্বালিয়ে জালশুখার জেলেরা কী গভীর মনোযোগে জাল বুনছে। তেঁতুলগাছে জেলেদের ছেলেরা বড় বড় জাল …

… চলে ঈদে মাংসের চাহিদা বাড়ে। আর মাছের চাহিদা কমে যায়। তবে কিছু মাছের চাহিদা থাকে। এর মধ্যে বেশি কদর থাকে ইলিশ ও চিংড়ি মাছের। ঈদে এই দুই ধরনের মাছের কেজিতে দাম বেড়েছে ২০০ থেকে ৩০০ টাকা। তবে চাহিদা না থাকায় কমেছে …

… গুলিস্তানের পূর্ণিমা রেস্তোরাঁর তেঁতুলের চাটনি দিয়ে চিকেন ফ্রাই বার্গার। ৫. পদ্মায় ফেরি পার হতে হতে তাজা ইলিশ ভাজা, ইলিশের তেল আর লাল পোড়া মরিচ দিয়ে ধোঁয়া ওঠা গরম গরম দুই প্লেট ভাত। ৬. বেশি করে কুচি কুচি করে কাটা আদা …

… হচ্ছে ক্রেতাদের। পবিত্র ঈদুল ফিতরের দিন পরিবারগুলো সাধারণত সেমাই, পোলাও ও মাংস রান্না করে। কোনো কোনো পরিবার ইলিশ ও চিংড়ির মতো মাছও রাখে খাবারের পদে। গত বছরের সঙ্গে তুলনা করে দেখা যায়, এবার গরু ও মুরগির মাংসের দাম কিছুটা …

… লঘুচাপ) সৃষ্টি, ট্রলিং জাহাজের বেপরোয়া মাছ আহরণ, নিষিদ্ধ কারেন্ট জালে মাছের পোনা ধ্বংস, উপকূলে জাটকা ইলিশ নিধন, সাগরের পানিদূষণ ও লবণাক্ততার পরিমাণ বৃদ্ধি। কক্সবাজার শুঁটকি প্রক্রিয়াজাত ব্যবসায়ী সমবায় সমিতির …

… জননিরাপত্তা—বাস্তব জীবনের এসব সংকট থেকে অনেক বেশি ‘সাংস্কৃতিক যুদ্ধের’ বিষয় হয়ে দাঁড়িয়েছে। ক্রিকেট থেকে ইলিশ, নারীর পোশাক থেকে রবীন্দ্রসংগীত—সবকিছুই এই যুদ্ধের হাতিয়ার। প্রায় সাড়ে ৫ কোটি তরুণ (১৮-৩৭ বছর বয়সী) ভোটার …

… আলাপ হলে তিনি বলেন, ‘নিষেধাজ্ঞা দিলে আমাদের খরচ একটু বাড়ে, একটু আড়ালে–আবডালে থাকতে হয়—এই আরকি। অনেকটাই ইলিশের নিষেধাজ্ঞার মতো।’ বাট অ্যাট হোয়াট কোস্ট এই রপ্তানির জন্য আমাদের অনেক দাম দিতে হচ্ছে। শিলা কাঁকড়া …

… উৎপাদিত মাছ যদি নিরাপদ না হয়, তাহলে সেটিকে প্রকৃত অর্থে মাছ বলা যায় না। এ ছাড়া ডলফিনের মতো ইলিশ রক্ষা আন্দোলনকে বৈশ্বিক রূপ দেওয়ার ওপর গুরুত্বারোপ করেন তিনি। মাছের পুষ্টিগুণ তুলে ধরে ফরিদা আখতার বলেন, মাছ …

… আর মোরগ–খিচুড়ি ও গরুমাখা খিচুড়ি মুখে দিলেই গ্রামীণ স্বাদ ফিরে পাবেন।’ ভেতো বাঙালির মেনুতে ভেটকি পাতুরি, ইলিশ পাতুরি, কই পাতুরি, চিংড়ি পাতুরিসহ ইলিশ শর্ষে, ইলিশ ভাজা, দোপেয়াজা, কই তেলা, রুই কালিয়া, চিংড়ি মালাইসহ …

… থেকে একটি আর কুমিরা এলাকা থেকে একটি নৌকা চুরি হয়। এসব নৌকার একেকটির দাম অন্তত পাঁচ লাখ টাকা। জেলেরা জানান, ইলিশ মৌসুমে ভোলা, বরিশাল, নোয়াখালী, কক্সবাজারসহ বিভিন্ন জায়গা থেকে সীতাকুণ্ডে শ্রমিক আসেন। তাঁরা জেলেদের এসব …

ভোলার মেঘনা নদীতে শীতের হাওয়া লাগতেই ইলিশ কমে ঝাঁকে ঝাঁকে ধরা পড়ছে পোয়া মাছ। জেলেদের জালে ইলিশ মিলছে হাতে গোনা। ঘাটে কেনাবেচায় দাম কম হলেও বাজারে …

… থেকে গ্যাস উৎপাদন শুরু হয় ২০০৯ সালে। ২০১৮ সালে আবিষ্কৃত গ্যাসক্ষেত্র ভোলা নর্থ এবং ২০২৩ সালে আবিষ্কৃত ইলিশা থেকে এখনো উৎপাদন শুরু হয়নি। ভোলায় গ্যাস উৎপাদনের কাজটি করছে বাপেক্স; আর বাপেক্সের কাছ থেকে কিনে নিয়ে …

ভোলায় ইতিমধ্যে ইলিশাসহ মোট যে নয়টি প্রাকৃতিক গ্যাসক্ষেত্র আবিষ্কৃত হয়েছে, সেগুলোয় প্রাপ্ত গ্যাসের সম্ভাব্য পরিমাণ নির্ধারিত …

স্তূপ করে রাখা ইলিশে ভরে গেছে ঘাট। চারদিকে মাছের গন্ধ, বরফের ঠান্ডা ধোঁয়া, ক্রেতার হাঁকডাক। কেউ দর কষছেন, কেউ আবার টাটকা ইলিশ …

… করে ছোট-বড় বিভিন্ন মাছ এনে রাখছেন আড়তদারদের কাছে। তাঁর কাছ থেকে ওই মাছ কিনছেন পাইকারি ও খুচরা ক্রেতারা। ইলিশ, পাঙাশ, রুই, কাতলা, চেউয়া, বাইলা, রিঠা, পোয়া, চাপিলা, শিং ও শিলংসহ আরও নানা জাতের মাছ উঠছে সেখানে। দরদাম …