১,৫৮১টি খবর

… মিয়ারা মিন্তিগিরি করে অন্তত মাসে একবার মাংস কিনতে না পারছেন; যতক্ষণ জমিলা খাতুনরা স্বচ্ছন্দে অন্তত একটা ইলিশ মাছ কিনে ঘরে ফিরতে পারছেন, ততক্ষণ এই মাথাপিছু আয় বাড়ার ‘ফ্যাক্ট’ প্রচারে গৌরব নেই, বরং গ্লানি আছে। সুতরাং …

… উদ্দিন। মাছের উৎপাদন ও প্রজনন বাড়াতে গতকাল রোববার মধ্যরাত থেকে বঙ্গোপসাগর ও তৎসংলগ্ন এলাকায় শুরু হয়েছে ইলিশসহ সব ধরনের মাছ শিকারের ওপর ৬৫ দিনের নিষেধাজ্ঞা। সরকারি এ নিষেধাজ্ঞা চলবে ২৩ জুলাই রাত ১২টা পর্যন্ত। এ সময়ে …

বঙ্গোপসাগরে ইলিশসহ সামুদ্রিক মাছ আহরণের ওপর টানা ৬৫ দিনের সরকারি নিষেধাজ্ঞা শুরু হচ্ছে ২০ মে। শেষ মুহূর্তে কক্সবাজারে …

… ৯ মে ঢাকার বাজারে পাঙাশ মাছের কেজি ছিল ১২০ থেকে ১৪০ টাকা। তা এখন ১৮০ থেকে ২৫০ টাকা। বেড়েছে রুই, কাতলা ও ইলিশের দামও (অন্য মাছের দামের হিসাব রাখে না কৃষি বিপণন অধিদপ্তর)। বাজারে জনপ্রিয় সবজি বেগুনের দামের চিত্রটি আরও …

… ও পাঙাশ কিনতে হচ্ছে প্রতি কেজি ২০০ থেকে ২৫০ টাকায়। চাষের রুই মাছের দাম পড়ছে ৩০০ থেকে ৪০০ টাকা কেজি। ইলিশের বাজারের ঠিক নেই। এক কেজি আকারের ইলিশের দাম হাঁকানো হচ্ছে ১ হাজার ৬০০ থেকে ১ হাজার ৮০০ টাকা। দেশি মাছের দাম …

… পাতায় গরম ভাত, গাওয়া ঘি, নালিতা শাক, মৌরলা মাছ আর খানিকটা দুধ। প্রশ্ন: বাঙালির প্রিয় মাছ কী ছিল? উত্তর: ইলিশ। প্রশ্ন: বিয়েতে বা এ রকম উৎসবে বাঙালি কিসের মাংস খেত? উত্তর: হরিণের মাংস। প্রশ্ন: আগে সাধারণ লোকে কোন পাত্রে …

… একটু বেশি, ঝোল ঝোল হবে তো! মাখা মাখা হবে। একটু রসুন বেশি লাগে। অল্প একটু ধনেবাটা; না দিলেও হয়। ‘এগুলো ভেজে ইলিশ মাছ কিংবা রুই মাছ দিয়েও রাঁধা যায়। নিরামিষ খায়, মাছ দিয়েও খায়। আবার কেউ কেউ ওর মধ্যে বড়ি ভেজে গুঁড়া …

… সাধারণ ক্রেতাদের নাগালের বাইরে। আইড়, দেশি শোল ও মাগুরের দাম ৭০০ থেকে ৮০০ টাকা কেজি। ৫০০ গ্রাম ওজনের বেশি ইলিশের দাম এক হাজার টাকা কেজি। রাজধানীর মালিবাগ বাজারের মাছ বিক্রেতা পাপ্পু দাস প্রথম আলোকে বলেন, মাছের বাজার …

… স্থান নদীর উত্তর প্রান্তে। এর ভাটি ও উজানে কিছু এলাকা নদীভাঙনপ্রবণ। মৎস্য কার্যালয় সূত্রে জানা গেছে, ইলিশ মাছের নির্বিঘ্ন প্রজনন ও বেড়ে ওঠার জন্য মৎস্য ও পশুসম্পদ মন্ত্রণালয় বাংলাদেশের ছয়টি স্থানকে ইলিশের …

… সঙ্গে থাকছে আদানা কাবাব, ল্যাম্ব কাবাব, মাটন কাচ্চি, ল্যাম্ব শেনক, ভাজা চিংড়ি, পুরো ভাজা স্যামন, ভাজা ইলিশ, মাটন শিক কাবাব, তুর্কি তুলুম্বা, চিকেন কোফতা কাবাব, বিফ ওয়েলিংটন, ল্যাম্ব ওউজি, সিফুড পায়েলা, ডামপ্লিং, …

… আপাতত ঢাকায় ৩০টি স্থানে এটা করা হবে। পর্যায়ক্রমে সামর্থ্য অনুসারে আরও বেশি জায়গায় করার চেষ্টা করা হবে। ইলিশ সংরক্ষণ নিয়ে এক প্রশ্নের জবাবে মন্ত্রী বলেন, জাটকা ধরা থেকে মৎস্যজীবীদের নিবৃত্ত করতে হবে। এটি বন্ধ হলে ইলিশ …

… ফেব্রুয়ারি পর্যন্ত কয়েক দফায় বৃষ্টি হয়েছে। এসব কারণেও সবজির ফলন কম। ১৫ দিন ধরে সদর উপজেলার রাজাপুর, ইলিশা, কাচিয়া, ভেলুমিয়া-ভেদুরিয়া ও দৌলতখান উপজেলার মেদুয়া ও মদনপুর ইউনিয়ন ঘুরে ও কৃষকদের সঙ্গে কথা বলে জানা …

… দাম ছিল ৩০ থেকে ৪০ টাকা। এ ক্ষেত্রে গত বছরের তুলনায় দাম বেশি ২৭ শতাংশ। কৃষি বিপণন অধিদপ্তর রুই, কাতলা, ইলিশ ও পাঙাশ মাছের দামের তুলনামূলক চিত্র দেয়। দেখা যাচ্ছে, গতকাল মাছগুলোর যে দাম ছিল, তা গত বছরের একই সময়ের …

… (ডব্লিউআইপিও) নিয়ম মেনে পণ্যের স্বীকৃতি ও সনদ দিয়ে থাকে সরকারের এ বিভাগটি। এখন পর্যন্ত দেশে জামদানি, ইলিশ, রাজশাহীর সিল্ক, বগুড়ার দই, বাগদা চিংড়ি, কালিজিরা চালসহ ২১টি পণ্য জিআই স্বীকৃতি পেয়েছে। কোনো একটি পণ্য …

… দাম বাড়ার প্রভাব শুঁটকিতে দেশে সামুদ্রিক মাছের মধ্যে রুপচাঁদা, ফাইস্যা, ছুরি, সুরমা, লইট্টা, চিংড়ি, ইলিশ, চাপিলা ইত্যাদি মাছের শুঁটকি হয়ে থাকে। মাছভেদে এক কেজি শুঁটকি তৈরিতে প্রজাতিভেদে আড়াই থেকে চার কেজি মাছ …

… দেশের প্রথম জিআই পণ্য হিসেবে নিবন্ধন পায় জামদানি। এরপর একে একে জিআই পণ্য হিসেবে গত ১০ বছরে স্বীকৃতি পায় ইলিশ, ক্ষীরশাপাতি আম, মসলিন, বাগদা চিংড়ি, কালিজিরা চাল, বিজয়পুরের সাদা মাটি, রাজশাহীর সিল্ক, রংপুরের শতরঞ্জি, …

… এটি একটি বিশেষ সংখ্যা হয়ে থাকবে। নকশার এই পুরো সংখ্যাটি করা হয়েছিল আম নিয়ে। এ কারণেই এটি বিশেষ ছিল। ইলিশ মাছের রেসিপি দিয়েছিলেন অভিনেতা আরেফিন শুভ। ২০১৯ সালের প্রতিষ্ঠাবার্ষিকী উপলক্ষে করা বিশেষ নকশা। নকশার কারণে …

… দেখা মেলে আড়াই শ বা তিন শ টাকার কাঁচা মরিচের; ব্রয়লারও হয়ে পড়ে আড়াই শ টাকা কেজি; টিভি সংবাদে চার-চারটা ইলিশ হাতে খুব উৎফুল্ল সুরে ক্রেতার ১০ সেকেন্ডের ক্লিপ শুনেছি, ‘এই চারটা ইলিশ কিনেছি সাড়ে নয় হাজার …

মা ইলিশ রক্ষায় ৩ অক্টোবর থেকে সাগরে মাছ ধরায় ২২ দিনের সরকারি নিষেধাজ্ঞা শুরু হয়েছে। এ কারণে কক্সবাজারের হাটবাজারে …

… কথা বলেন। সংসদ সদস্য নুরুল ইসলাম তালুকদার আরও বলেন, নিম্ন আয়ের মানুষ ঠিকমতো খেতে পারছেন না। অনেকেই মাংস, ইলিশ চোখেই দেখছেন না, মাছ কিনতে পারছেন না। এক কেজি খাসির মাংস কিনতে এখন কৃষককে এক মণ ধান বিক্রি করতে হয়। সরকার …