১,৫৯৯টি খবর

… সবজি, ডাল ইত্যাদি। রুই মাছ দিয়ে এক বাটি ভাত খেলে দাম পড়ে ৭০ টাকা। খাসির মাংস হলে তা দাঁড়ায় ১২০ টাকা। ইলিশ ভাত নিলে ৯০ থেকে ১০০ টাকা। দুর্গাপূজা উপলক্ষে এখন প্রতিদিন মাছের পাশাপাশি মাংসও রাখা হচ্ছে। দাম নির্ধারিত আগে …

… ময়লা পরিশোধন সুবিধাসম্পন্ন কেন্দ্রীয় একটা বর্জ্য শোধনাগার না পেয়ে এই শিল্পের প্রত্যাশিত বিকাশ আটকে আছে। ইলিশ ধরা বন্ধে আরেক দফা নিষেধাজ্ঞা জারি হলো। এর আগে পার হয়েছে ৬৫ দিনের নিষেধাজ্ঞা। দুই নিষেধাজ্ঞার মাঝে …

অভিযান চলছে, আলুর দাম কমেনি। পেঁয়াজ-সবজির দাম আগের মতোই চড়া। ইলিশ ধরা বন্ধের পর বাড়ল মাছের দাম। বাজারে গত জুলাই থেকে চড়া সবজির দাম। দুই সপ্তাহে দর আরও বেড়েছে। যেসব সবজি …

… চমকপ্রদ সাফল্যের সাতকাহন। প্রতিবছর বর্ষায় বাঙালির রসনা ও মন কেন যেন ‘রজতবর্ণ মনোহরদর্শন মৎস্যকুলরাজ’ ইলিশময় হয়ে ওঠে। আমার মতো যারা পশ্চিমের বাঙালি, চাতক পাখির মতো তারা চেয়ে থাকে পুবপানে। বাংলাদেশের কৃপাভিক্ষা …

… ফুড, বার্গার, পিৎজার পাশাপাশি বেড়ে চলেছে জাপানিজ, থাই ও কোরিয়ান খাবারের চাহিদাও। তবে যত যা–ই বলি, বাঙালির ইলিশ পোলাও, শর্ষে ইলিশ আর হাঁসের ভুনার প্রতি আবেগটা যেন মায়ের রান্নার মতো। তাই স্থান–কাল–পাত্রভেদে যে খাবারই …

… কারওয়ান বাজারে প্রতি কেজি রুই-কাতলা ২২০ থেকে ২৫০ টাকা, আইড় ৬০০, কাচকি ৫০০, পাঙাশ ৩৫০, চিংড়ি, শিং ৬৫০ এবং ইলিশ ৭৫০ টাকায় বিক্রি করতে দেখা যায়। ভোক্তা অধিকার সংগঠন কনজ্যুমারস অ্যাসোসিয়েশন অব বাংলাদেশের (ক্যাব) সভাপতি …

… গুঁড়ো ছড়াচ্ছে। বাবা বললেন, জানিস এই বৃষ্টিকে কী বলে। —কী? —ইলশেগুঁড়ি। এই বৃষ্টির গুঁড়ো গায়ে লাগলে তবেই ইলিশ ডিম পাড়ে। আর কিছুদিনের মধ্যেই ইলিশ ধরা বন্ধ হয়ে যাবে। আরও বেশ কিছু কথা বললেন। যা কতক বুঝেছি তখন, কতক …

কয়েক বছর আগে এক মৎস্যজীবীর সঙ্গে ইলিশ নিয়ে কথা হচ্ছিল। বহু বছরের অভিজ্ঞতা তাঁর। সেসব বলতে বলতে তাঁর চোখেমুখে অদ্ভুত স্মৃতির ঝিলিক দৃষ্টিগোচর হয়। …

… খেলে তোফা! খাবারের স্বাদবর্ধক হিসেবে কাঁচা পেঁয়াজ এভাবেই দুনিয়াজুড়ে দেদার খাওয়া হচ্ছে। বৈশাখে যে পান্তা-ইলিশ বলে নাচি, সেখানে আস্ত দু-একটা কাঁচা পেঁয়াজ না হলে জমে? কাবাব, মোসাল্লাম, ভাজা মাছ, শিঙাড়া, সমুচা, পুরি, …

… রপ্তানি বন্ধ করে দেওয়ার তাৎক্ষণিক প্রতিক্রিয়ায় দিল্লি প্রেসক্লাবের সাবেক সভাপতি গৌতম লাহিড়ী লিখেছেন, ইলিশের স্বাদ টক হয়ে গেছে। একই দিনে দুটি খবর বাংলাদেশ ও ভারতের মানুষের কাছে পৌঁছেছে। দুর্গোৎসব উপলক্ষে বাংলাদেশ …

… লেলে ও তাঁর স্ত্রী মারাঠি। শ্বেতা নিরামিষভোজী। কেদার ঘরে নিরামিষ খেয়েই থাকেন, বাইরে আমিষে তাঁর আপত্তি নেই। ইলিশ মাছ বিশেষ পছন্দ। কয়েক দিন আগেই মাওয়া ঘাটে গিয়ে পদ্মা নদীতে নৌকায় ঘুরে বেড়িয়েছেন। মাঝনদীতে গিয়ে ঢাউস …

… বেড়েছে ৪ দশমিক ৭৬ শতাংশ। ব্রয়লার মুরগির দাম বেড়েছে ২ দশমিক শূন্য ৮ শতাংশ। চালের বাজার অনেক দিন ধরেই চড়া। ইলিশ ছাড়া মাছের দামও বেড়েছে। করোনার কারণে সারা বছরই কোনো না কোনো পণ্যের দাম বাড়তির দিকে ছিল এবং এখনো আছে। …

… নতুন দামের তেল বাজারে এসেছে। এতে পাঁচ লিটারের বোতলের মোড়কে লেখা হয়েছে ৫৩০ থেকে ৫৫০ টাকা। বাজারে ইলিশ মাছের দামই তুলনামূলক কম। এক কেজি ওজনের একেকটি ইলিশ ৭৫০ টাকায় পাওয়া যাচ্ছে; যা সাধারণত হাজার টাকার ওপরে …

… নিয়া আসছ মোটা মোটা ইন্ডিয়ান ডাল। দুই ঘণ্টা ধরে চুলায়। এখনো সেদ্ধ হওয়ার নাম নেই। সেদিন নিয়া আসলা পচা ইলিশ মাছ। কাটতে গিয়েই আমার নাড়িভুঁড়ি উল্টে আসতেছিল।’ ডাল আর ইলিশ মাছ থেকে কাহিনি গড়ায় পোকাধরা বেগুনে। সেখান …

… ছেলে শরিফুল ইসলাম পড়ছেন কুমিল্লা বিশ্ববিদ্যালয়ে। ছোটবেলা থেকেই স্বপ্ন দেখেন সারা দেশের বড় শহরগুলোতে ইলিশের সুপারশপ হবে। সারা দেশের মানুষকে ইলিশের আসল স্বাদ দিতেই শরিফুলের এই ভাবনা। তবে ইলিশ নিয়ে কিছু একটা শুরু …

… ৬০ থেকে ৭০ টাকা বিক্রি হয়। কিন্তু সংকটের কারণে ৪০০ টাকা খরচ করেও চারা পাওয়া যাচ্ছে না।’ সদর উপজেলার পূর্ব ইলিশা ইউনিয়নের সোনাডুগি, দালালবাজার, বাগারহাওলা, উত্তর ইলিশা, চরানন্দসহ ৬ থেকে ৭টি গ্রামের বাঁধ ভেঙে ফসলি জমি …

… টাকা কেজি দরে বিক্রি হচ্ছে লেয়ার। আর গরুর মাংসের দাম ছিল ৫৮০-৬০০ টাকা। এ ছাড়া ৬০০-৭০০ টাকা কেজির নিচে কোনো ইলিশ মিলছে না বাজারে। বড় আকারের ইলিশ বিক্রি হচ্ছে ১ হাজার থেকে ১ হাজার ২০০ টাকায়। প্রকারভেদে ছোট মাছের কেজি …

… কারণে কয়েকটা বাসায় কাজ থেকে তাঁকে বাদ দিয়েছে। কিন্তু খরচ তো কমেনি। ভাঙা ডিম নিলে ২০ টাকা বাঁচে। বাজারে ইলিশের সরবরাহ ভালো, দামও তুলনামূলক কম। মৌসুমের শুরুর দিকে এক কেজির ইলিশের দাম হাজার টাকার বেশি থাকে। এখন এক কেজির …

… বাংলাদেশের ইকো–ফিশ–২ প্রকল্পের দলনেতা অধ্যাপক আব্দুল ওহাব বলেন, বাংলাদেশে মাছের মোট উৎপাদন বৃদ্ধিতে ইলিশ মাছ বড় ভূমিকা রেখেছে। কিন্তু ইলিশ ও জাটকা ধরা নিষিদ্ধের সময়ে জেলেদের সরকার থেকে সহযোগিতা দেওয়া হয়েছে। ফলে …

… এ চালে দুই-তিন দিনের বেশি চলে না শ্রমজীবী মানুষের সংসার। প্রায় ছয় হাজার ট্রলার নিয়ে বঙ্গোপসাগর থেকে ইলিশসহ নানা প্রজাতির সামুদ্রিক মাছ আহরণ করেন জেলার অন্তত ৯৮ হাজার জেলে। আহরিত মাছের উল্লেখযোগ্য অংশ জেলার প্রায় …