১,৬০৯টি খবর

… রিকশাচাপা খেয়ে বাড়ি ফিরলেন, অসুস্থ হয়ে পড়লেন। তিনি খান কম, কিন্তু নানা ধরনের খাবার দিতে হবে টেবিলে। ইলিশ মাছ ভাজা হয়েছে বলে করলা ভাজি হয়নি দেখে খুঁতখুঁত করেছেন। রুই মাছের মাথা রান্না এমন হতে হবে যে চারদিক ভাঙবে …

… এ জন্য মাথায় চৌদ্দটা কাঁঠাল ভেঙে খায়। বাজারে এক পাক ঘুরে আসুন, মুণ্ডু ঘুরে যাবে। এক কেজি সাইজের বৈশাখী ইলিশ হাঁকছে ২ হাজার ৫০০ টাকা। কী মুরগি জানি না, ঠ্যাং ধরে ঝুলিয়ে বলে, ‘সাচ্চা দেশি!’ একেকটার দাম ৭০০-৮০০ টাকা। …

নিষেধাজ্ঞা উপেক্ষা করে প্রকাশ্যে ভোলার নদী থেকে মাছ শিকার করা হচ্ছে। মাছের মধ্যে আছে ইলিশ, পোয়া, তাপসী, পাঙাশসহ বিভিন্ন মাছের রেণুপোনা। বৈশাখ ঘনিয়ে আসায় জেলেরা আরও বেশি করে নদী মাছ ধরতে …

… সারেন আগারগাঁওয়ের মইনুল ইসলাম। তিনি বলেন, ‘এক কেজি আইড় মাছের দাম চায় ৯০০ টাকা। চিংড়ির কেজি ৭৫০ টাকা। ইলিশের কেজি ১ হাজার ২০০ টাকা। বোয়াল কিনতে গেলাম, তাও কেজি ৬৫০ টাকা। আসলে চাষের কই আর পাঙাশ ছাড়া কোনো মাছই কেনার …

… নির্মাণের অনুমতি দেওয়ায় পুরো অঞ্চলে পরিবেশ বিপর্যয়ের আশঙ্কা করছেন বিশেষজ্ঞরা। এই অঞ্চলে সবচেয়ে বেশি ইলিশ উৎপাদিত হয়। ফলে ইলিশের প্রজনন-উৎপাদনও ঝুঁকিতে পড়বে বলে আশঙ্কা করা হচ্ছে। রূপপুর পারমাণবিক বিদ্যুৎকেন্দ্র …

… সেটা অনুসরণ করে। অকারণে কারা দাম বাড়িয়েছে, তাদের বিরুদ্ধে সরকারের ব্যবস্থা নেওয়া উচিত। আরও পড়ুন: ইলিশের জীবনরহস্য উদ্‌ঘাটনের পেছনের গল্প জানালেন মং সানু মারমা ইলিশের প্রজনন সঠিক সময় কোনটি? ইলিশ সাঁতরে গেছে …

… বিজ্ঞানী মাঠে-ল্যাবে বসে খুঁজে ফেরেন নতুন জাতের ধান, গম, পাট কিংবা বের করেন কেমন করে আবদ্ধ জলে চাষ করা যায় ইলিশের। তাঁদের হাতে উন্মোচিত হয় পাট কিংবা ইলিশের জীবনরহস্য। বিশ্ববিদ্যালয়পড়ুয়া তরুণ ফিরে যাচ্ছেন মাটির টানে। …

… এবং কানাডার সায়েন্স অ্যান্ড একাডেমিক রিসার্চ কাউন্সিল। জানতে চাইলে বাংলাদেশ কৃষি বিশ্ববিদ্যালয়ের অধ্যাপক ও ইলিশের জীবনরহস্য উন্মোচনকারী বিজ্ঞানী শামসুল আলম প্রথম আলোকে বলেন, বিশ্বের উন্নত দেশগুলোতে ন্যানো প্রযুক্তিকে কাজে …

… তিনি বললেন, ‘সে গল্পে পরে আসছি। জানেন, বাংলাদেশি খাবার আমার খুব প্রিয়। তবে সবচেয়ে পছন্দের খাবার হচ্ছে ইলিশ মাছ আর মিষ্টি দই। ও বলতে ভুলে গেছি, বিয়ে বাড়ির কাচ্চি আর বোরহানিও আমার প্রিয়।’ আমি সামার্সকে বললাম, আপনি …

… ফিরতে হবে না। সাহস করে বলতে পারবেন, ‘গিন্নি আজ কী রান্না করলে? অথবা আজকে কিন্তু বৃষ্টির দিন, খিচুড়ি আর ইলিশ ছাড়া জমবে না।’ কয়েক মাস পর মেয়ের এইচএসসি পরীক্ষা, প্রায় কাছাকাছি সময়ে ছেলেদেরও এসএসসি পরীক্ষা। ফরম ফিলাপ …

> • সবজি ছাড়া বাজারে অন্য পণ্যের দাম কিছুটা স্থিতিশীল • বাজারে ইলিশের সরবরাহ ভালো, দাম তেমন কমেনি রাজধানীর বাজারে সবজির দর বেড়েছে। কয়েক সপ্তাহ বাজারে সবজি বেশ সস্তা ছিল। এখন …

… রোদে গায়ের রং পুড়ে যাওয়া রোগা এক ব্যক্তি রাস্তায় দাঁড়িয়ে মাছ বিক্রি করছেন। হাঁড়িতে মাত্র তিনটি ইলিশ মাছ। দাম জিজ্ঞেস করতেই বললেন, ৭০০ টাকা। প্রতিটি মাছে তিনি হয়তো ২০০ বা ১০০ টাকা লাভ করবেন। কথা বলে জানলাম, এই …

… পানি পড়েই যায়! কিশোর বলল, ‘আলু ভর্তা, শুকনা মরিচ ভর্তা, কুমড়া ভর্তা, টাকি ভর্তা, চ্যাপা শুঁটকি ভর্তা, ইলিশ ভর্তা, ছোট চিংড়ি ভর্তা, শিং মাছের ডিম ভর্তা, রুই মাছের ডিম ভর্তা। তবে সব ভর্তার নাম বলতে অনেক সময় …

… যতটুকু বেড়েছে তা খুব সামান্যই। এতটুকু দাম বাড়লে ক্রেতা কমে না। বাজার ঘুরে দেখা গেল, মাছের মধ্যে কেবল ইলিশের চাহিদা বেশি। অন্য মাছ কম কিনছেন ক্রেতারা। কারওয়ান বাজারে মাছের দোকানদার কামরুজ্জামান এক কেজি ওজনের প্রতিটি …

… নানা দিক থেকে অবাক করছে। ‘বাংলাদেশ মিরাকল’ নামে সেসব প্রচলিত ও প্রশংসিত। এত চাহিদা সত্ত্বেও বাংলাদেশে ইলিশ উৎপাদন বেড়েছে। মাছ উৎপাদনে তো রীতিমতো রুপালি বিপ্লব ঘটে গেছে। জ্যান্ত পাঙাশ মাছ লাফাচ্ছে, খাওয়ার লোক নেই। …

… আগে প্রাকৃতিক উৎসের মাছ উৎপাদনে বাংলাদেশের অবস্থান ছিল পঞ্চম। এবার বড় ধরনের অগ্রগতির পেছনে মূল অবদান ছিল ইলিশের। দ্য স্টেট অব ফিশ অ্যান্ড অ্যাকুয়াকালচার-২০১৮ শীর্ষক ওই প্রতিবেদনে দেখা যায়, চাষের ও প্রাকৃতিক উৎসের মাছ …

… ফুটবলে। অতঃপর এক ঘণ্টার ভোজনপর্বের সিংহভাগ কেড়ে নিল ব্রাজিল-আর্জেন্টিনা, বাকিটুকুতে টিমটিম করে জ্বলতে লাগল ইলিশ ও বাংলাদেশি আতিথেয়তা। ইমাম সাহেব শোনালেন কীভাবে গোটা বাংলাদেশ ব্রাজিল ও আর্জেন্টিনায় বিভক্ত, কীভাবে এই …

… বাজারে মাছ কিনছিলেন স্থানীয় বাসিন্দা হারুন-অর রশিদ। জানতে চাইলে তিনি বলেন, সবচেয়ে চড়া মাছের দাম। ইলিশের কেজি চায় দেড় হাজার টাকার বেশি। বিক্রেতারা নদীর চিংড়ি, বেলে, বাছা, বাইন, পাবদা, ট্যাংরা ইত্যাদি মাছের …

… হয়েছে তাঁকে। তিনি বলেন, ঈদ শেষে হাতে টাকা-পয়সা কম। সবজির দামও বেশি। মাছের বাজার খুব চড়া। ৮৫০ গ্রামের একটি ইলিশ কিনতেই ১৫০০ টাকা খরচ করতে হয়েছে বলে জানান আনোয়ারা। রাজধানীর কারওয়ান বাজার, হাতিরপুল, শেওড়াপাড়া বাজার …

>গরুর মাংস বেড়ে ৫০০-৫২০ টাকা ব্রয়লার মুরগি বেড়ে ১৬০-১৭০ টাকা এক কেজির ইলিশ প্রতিটি ১,৮০০ টাকা চিনির দর কেজিতে ২ টাকা বেড়েছে পেঁয়াজ, রসুন ও সুগন্ধি চালের দাম স্থিতিশীল পবিত্র ঈদুল …