১,৬২৪টি খবর

… থেকে ২০০ টাকা, পাঙাশ ১৩০ থেকে ১৫০ টাকা ও তেলাপিয়া ১৫০ থেকে ২০০ টাকা কেজি দরে পাওয়া যাচ্ছে। মহাখালী বাজারের ইলিশ মাছ বিক্রেতা মো. কাওসার বলেন, এক সপ্তাহ আগের তুলনায় বাজারে ইলিশের সরবরাহ কিছুটা বেশি। তবে দাম আগের মতোই আছে। …

… ২০০ টাকা, পাঙাশ ১৩০ থেকে ১৫০ টাকা ও তেলাপিয়া ১৫০ থেকে ২০০ টাকা কেজি দরে পাওয়া যাচ্ছে। মহাখালী বাজারের ইলিশ মাছ বিক্রেতা মো. কাওসার বলেন, এক সপ্তাহ আগের তুলনায় বাজারে ইলিশের সরবরাহ কিছুটা বেশি। তবে দাম আগের মতোই আছে। …

… কেজিপ্রতি ৬০০ থেকে ৮০০ টাকা। আকারভেদে জীবিত রুই-কাতলা বিক্রি হচ্ছে ৩৫০ থেকে ৪০০ টাকা দরে। বিক্রেতারা বলছেন, ইলিশের সরবরাহ বাড়ার আগ পর্যন্ত মাছের দাম কমবে না। ঈদের পরে চিনির চড়ে যাওয়া দাম এখনো কমেনি। কারওয়ান বাজারে এখন …

… এলাকার পেছন দিকের গলিতে। ভোর থেকে শুরু হয় বাজার। রুই, কই, পাঙাশ, তেলাপিয়া, টাকি, শিং থেকে শুরু করে পাবদা ও ইলিশ মাছও পাওয়া যায়। চাল-ডাল-পেঁয়াজ ও সবজির পসরাও আছে বাজারে। তবে মাছের দোকানগুলোতে বেশি ভিড়। ক্রেতারা বলছেন, …

… ফার্মের মুরগির দাম আকারভেদে প্রতিটিতে ১৫ থেকে ৩০ টাকা পর্যন্ত বেড়েছে। ঈদের আগে কাঁচাবাজারে মাংস ছাড়াও ইলিশ, চিংড়িসহ কয়েক ধরনের মাছ, চিনি ও সুগন্ধি চালের দাম বেড়েছে। পেঁয়াজ, রসুন, আদা, গুঁড়া দুধ, মসলা, সেমাই, …

… বিক্রি ও বেশি দামে পণ্য বিক্রি করায় হক মার্কেটের বাগদাদ স্টোরকে ১০ হাজার টাকা, বহদ্দারহাট কাঁচাবাজারে পচা ইলিশ মাছ বিক্রি ও ওজনে কম দেওয়ায় মাছ বিক্রেতা মো. মুসলিমকে পাঁচ হাজার টাকা, গরুর মাংসকে মহিষের মাংস হিসেবে …

‘আম কাঁঠাল গন্ধে ভরা ষষ্ঠী মাসে/ ইলিশ ভাপা চিংড়ি মালাই সঙ্গে আছে/ বন্ধ থাকুক আজকে তোমার সকল কাজ/ ষষ্ঠীতে তুমি হবে জামাই রাজ’। গতকাল শুক্রবার ছিল …

… মাগুর, বেলে, বোয়াল, চিংড়ি, আইড় ইত্যাদি কিনতে গেলে ৫০০ থেকে ৮০০ টাকা দিতে হবে। এক কেজি বা এর কাছাকাছি একটি ইলিশের দাম ১০০০-১২০০ টাকা। বাধ্য হয়ে সীমিত আয়ের মানুষের নজর থাকে চাষের রুই-কাতলা, কই, তেলাপিয়া, পাঙাশ ও নলা …

… আছে হরেক রকমের পদ। সব সময়ই বেশ কয়েক রকমের মৌসুমি সবজি আর মাছের ভর্তা থাকে। বড় মাছের মধ্যে সাধারণত থাকে ইলিশ, রুই, রুপচাঁদা, বোয়াল, পাবদা, বাইম ও চিংড়ি। জনপ্রতি খরচ ৩০০ থেকে ৫০০ টাকার মধ্যে। আসছে পবিত্র মাহে রমজান। …

… হাজির বিরিয়ানি। শিল্পী খেয়ে বললেন, এমনটি শুধু ঢাকাতেই পাওয়া যাবে। আমার পয়লা বৈশাখ সার্থক। স্মোকড ইলিশের রান্না নতুন গিন্নিদের করায়ত্ত না হওয়ারই কথা। ‘খাদ্য রান্না পুষ্টি’-তে নেই। পদ্মার ইলিশ কেমন করে চিনতে হয় …

… বরাদ্দ হয়েছে, তাঁরাও এখন পর্যন্ত চাল পাননি। জেলা মৎস্য কার্যালয় সূত্র জানায়, মৎস্য অধিদপ্তর জাটকাকে বড় ইলিশ করার জন্য নভেম্বর-জুন এই আট মাস জাটকা সংরক্ষণ মৌসুম হিসেবে ঘোষণা করেছে। এর মধ্যে মার্চ-এপ্রিল অভয়াশ্রম সময়। …

পড়ুন, কীভাবে মাত্র ৪০ টাকায় এক হালি ইলিশ কিনলেন রাজীব হাসান মাস চারেক আগের কথা। আমার মেয়ে ঋদ্ধিকে স্কুলে ভর্তি করানোর প্রস্তুতি চলছে। ওর মা দেখি …

… আর দাম বাড়ছে। কাঁচা আমের কেজি ৮০ টাকা! পাকা আমের চেয়েও বেশি। দোকানি বলল, কাঁচা আম ছাড়া নববর্ষ হয় নাকি! ইলিশের কথা না-ই বললাম। সিএনজি চলছে না। সামনে বিরাট জ্যাম। গুলিস্তান, প্রেসক্লাব, শাহবাগের মোড়, সবখানে জট লেগে …

… এখন পর্যন্ত ভালো।’ এদিকে ঐতিহ্যের সঙ্গে কোনো রকম যোগাযোগ না থাকলেও বর্ষবরণের অন্যতম অনুষঙ্গ হয়ে গেছে পান্তা-ইলিশ। এ জন্য চৈত্রের মাঝামাঝি থেকে কাঁচাবাজারে ইলিশ কেনার ধুম পড়ে যায়। অসময়ে ইলিশের চাহিদাকে পুঁজি করে দাম …

… সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য বিসর্জন দেওয়ার কোনো সম্পর্ক নেই। আমাদের চৌদ্দপুরুষ কোনো দিন কানেও শোনেনি যে বাংলা নববর্ষে ইলিশ মাছ দিয়ে মাটির সানকিতে পান্তাভাত খেতে হয়। বাঙালি সেই সীমা লঙ্ঘনে কিছুমাত্র দ্বিধা করে না। গ্রামীণ গরিবদের …

… না। যাঁদের তেমন অর্থ আছে, আর হাতও উদার, উপাদেয় খাবারে খাইখরচায় মোটেও কার্পণ্য করেন না। এ জন্যই তো এক জোড়া ইলিশের দাম ২০ হাজারে গিয়ে ঠেকে। আজকাল সামাজিক যোগাযোগের মাধ্যমে নানা পদের খাবারের ‘চোখরোচক’ ছবি দেখা যায়। …

ফেরি-সংকটে নদী পারাপার হতে না পেরে ভোলা সদর উপজেলার ইলিশা ঘাটে আটকে আছে তরমুজবোঝাই শতাধিক গাড়ি। গরমের কারণে এসব ট্রাকে থাকা কয়েক কোটি টাকার তরমুজ ফেটে পচতে শুরু …

… ফিরোজ্জামান, ইসলামী বিশ্ববিদ্যালয়, কুষ্টিয়া  বাস্তবে ব্যাংক–ব্যালান্স কমে না। বাজারে আর আগের মতো ইলিশ মাছ পাওয়া যায় না কেন? মো. মোকাদ্দেস হোসাইন, চাঁদপাড়া, সিরাজগঞ্জ  ইলিশের দাম বেড়ে গেছে, তো তাই তারা …

… এওয়াজপুরে মাহবুব আলম ও কলমীতে কাউসার আহমেদ মাস্টার। ভোলা সদর উপজেলার বাপ্তায় ইয়ানুর রহমান, পশ্চিম ইলিশায় গিয়াসউদ্দিন, ধনিয়ায় এমদাদ হোসেন খোকন, শিবপুরে জসিমউদ্দিন, আলীনগরে বশির আহমেদ, চরসামাইয়্যায় মহিউদ্দিন …

… দেখি। পরদিন ভোরে বের হই সোনার চরের উদ্দেশে। আমাদের সঙ্গে গাইড হয়ে যাবেন শিক্ষক জাকির হোসেন। আমরা সাতসকালে ইলিশ মাছ ভাজা আর লাল চালের গরম ভাত খেয়ে রওনা হই। ট্রলার দেখে পছন্দ না হলেও চড়ে বসতে কারোরই আপত্তি দেখলাম না। …