১,৬৪০টি খবর

… ছিল ২৫০ থেকে ২৮০ টাকা। প্রতি কেজি মাঝারি ট্যাংরা ৬০০ টাকার জায়গায় এক হাজার টাকায়, এক কেজি ওজনের ৬০০ টাকার ইলিশ এক হাজার টাকায় বিক্রি হচ্ছে। ৭০০ টাকা কেজির মাগুর মাছ এক হাজার থেকে এক হাজার ২০০ টাকায় এবং ৫০০ টাকার শিং …

… এক হাজার টাকা। গত সপ্তাহে এ মাছ বিক্রি হয়েছে ৮০০ টাকায়। বাজারে গতকাল মাঝারি আকারের (৬০০ থেকে ৮০০ গ্রাম) ইলিশের জোড়া বিক্রি হয়েছে ৮০০ টাকায়। গত সপ্তাহে এই ইলিশ বিক্রি হয়েছে ৭০০ থেকে ৭৫০ টাকায়। অন্যান্য: রোজায় …

… পরে এগুলো কেরোসিন মিশিয়ে ডাস্টবিনে ফেলা হয়। টাউন হল বাজারের খাজা বাবা মৎস্যভান্ডার, পুরান মামা-ভাগিনা ইলিশ মাছের দোকান নামের দোকানে সাজিয়ে রাখা ছিল এ ধরনের মাছ। কিন্তু মামা-ভাগিনা মাছের দোকানের সাইনবোর্ডে লেখা আছে …

… করেন বিক্রেতারা। এর সঙ্গে যোগ করে দেন ফরমালিন। টাউনহল বাজারের খাজা বাবা মত্স্যভান্ডার, পুরান মামা-ভাগিনা ইলিশ মাছের দোকান নামের দোকানে সাজিয়ে রাখা ছিল এ ধরনের মাছ। কিন্তু মামা-ভাগিনা মাছের দোকানের সাইন বোর্ডে লেখা আছে …

পয়লা বৈশাখকে কেন্দ্র করে রাজধানীর বাজারে লাগামহীন হয়ে যাওয়া ইলিশ মাছের দাম সপ্তাহ না ঘুরতেই কমে এসেছে। নববর্ষ উপলক্ষে এক হাজার টাকা ছাড়িয়ে যাওয়া ছোট আকারের জোড়া ইলিশ …

… খানেক এই ব্যবসা হতো। আর এখন ব্যবসা চলে প্রায় ২০-২৫ দিন। বর্ষবরণের অন্যতম অনুষঙ্গে পরিণত হয়েছে পান্তা-ইলিশ। আর এই পান্তা-ইলিশ খাওয়ার জন্য চৈত্রের মাঝামাঝি থেকে বাজারে ইলিশ কেনার ধুম পড়ে যায়। ইলিশের এই …

… থাকতে এত বেশি মনে পড়েনি ঐ দিনগুলোর কথা৷ সবচেয়ে বেশি মনে পড়েছে মায়ের হাতের রান্না৷ লুচি, আলুর দম, সরষে ইলিশ, আলু পোস্ত আরো কত কি? আহারে মায়ের হাতের রান্না-এর কি কোন তুলনা হয়! । শরৎকালে লাল, হলুদ, কমলার সমাহারে …

… যাতে কয়েকটি প্রাণের বজ্রাঘাতে নির্বাপণ। যার গেছে, সে-ই জানে শুধু, অন্যের কাছে নেই এর কোনো মূল্য। বাড়ে ইলিশের দাম, সেই সঙ্গে পুরোনো গানগুলোর বিন্যাস, চলে নানা প্রস্তুতি টিভির পর্দায়, নানা সাজের পয়লা বৈশাখ দ্বারে …

… স্পাইস: নগরের আগ্রাবাদ এলাকার স্যাফরন স্পাইস রেস্তোরাঁয় ১০১ পদ দিয়ে সাজানো হয়েছে বৈশাখী খাবারের আয়োজন। ইলিশ পোলাও, ইলিশ পাতুরি, ইলিশ ভাজা, সরিষা ইলিশ, দই ইলিশ কারি, ভাপা ইলিশ, আনারস ইলিশসহ শুধু ইলিশ মাছেরই ১০ পদের …

খাবারের আয়োজন ওয়েস্টিন ১৩ ও ১৪ এপ্রিল ঢাকার হোটেল ওয়েস্টিনে চলবে বৈশাখী খাবারের আয়োজন। ইলিশের নানা পদ, ভাত-ভর্তা, চটপটি, ফুচকা ইত্যাদি নানা খাবার থাকবে এতে। কুটুমবাড়ি পয়লা বৈশাখের সারা দিন ঢাকার …

… আহরণ, পরিবহন, সংরক্ষণ ও বিপণন নিষিদ্ধ করেছে সরকার। এ সময় নদীতে অন্য মাছ শিকার করলেও ১০ ইঞ্চির চেয়ে ছোট ইলিশ (জাটকা) শিকার করা যাবে না। মৎস্য রক্ষা ও সংরক্ষণ আইন ১৯৫০ অনুযায়ী এসব কর্মকাণ্ড দণ্ডনীয় অপরাধ। শরীয়তপুরে …

… মাপমতো ঢাকনাও পাবেন। হাঁড়ির দাম পড়বে ৮০ থেকে ২০০ টাকা। সানকি ও প্লেট বৈশাখের সকালে সানকি ছাড়া কি পান্তা-ইলিশ খাওয়া যাবে! সেই চিন্তা করে আগে থেকেই সানকি বা প্লেট কিনে রাখুন। আকারভেদে দাম পড়বে ৫০ থেকে ১০০ …

… জালের দাম প্রায় সাড়ে পাঁচ কোটি টাকা। বিজ্ঞপ্তিতে আরও জানানো হয়, দেশের দক্ষিণাঞ্চলের নদ-নদী এবং সংশ্লিষ্ট ইলিশ প্রজনন এবং জাটকা বিচরণ এলাকায় এই অভিযান চালানো হয়। বাংলাদেশ নৌবাহিনী দেশের বিভিন্ন অঞ্চলে জাটকা নিধন …

… দাম কম, তাই ফ্রিজ ভরে রাখতে বেশি করে কিনেছেন। তবে মিরপুর শেওড়াপাড়া বাজারে গিয়ে দেখা যায়, প্রকাশ্যে জাটকা ইলিশ বিক্রি হচ্ছে। একই অবস্থা ঠাটারি বাজারেও। প্রতি কেজি ২০০ থেকে ২৮০ টাকা দামে জাটকা বিক্রি করছেন দোকানিরা। ছোট …

… টাকা এবং সরপুঁটি বিক্রি হচ্ছে ১৪০-১৬০ টাকায়। কেজিতে ১০-১৫ টাকা বেড়ে পাঙাশ বিক্রি হচ্ছে ১২০-১৬০ টাকায়। তবে ইলিশ মাছের দাম স্থিতিশীল রয়েছে। ব্রয়লার মুরগির দাম কিছুটা কমে প্রতি কেজি বিক্রি হচ্ছে বাজারভেদে ১১৫-১২০ …

… লোকগান। আর ভালো লাগে সংগীত নিয়ে এ দেশের মানুষের ব্যাপক উৎসাহ ও আন্তরিকতা। আরেকটি কথা বলি—বাংলাদেশের পদ্মার ইলিশ, বাগদা চিংড়ি ও মিষ্টির স্বাদ জীবনে ভুলব না—এগুলো আমার খুব প্রিয়।  সাক্ষাৎকার নিয়েছেন: আলতাফ শাহনেওয়াজ, …

… আটকা পড়েছে। এফবি সোহেল ট্রলারের জেলে আবুল কালাম (৪৫) বলেন, ১১ দিন সাগরে জাল ফেলে তাঁরা পাঁচ হাজারের বেশি ইলিশ ও গুইজ্যা ধরেছেন। কিন্তু অবরোধের কারণে সরবরাহ বন্ধ থাকায় মাছের দাম তিন গুণ কমে গেছে।

… ০১৬৮২২৩২২২২ নম্বরে। খাবারের তালিকায় পাবেন কাচ্চি বিরিয়ানি, চিকেন বিরিয়ানি, চিকেন খিচুড়ি, বিফ তেহারি, ইলিশ পোলাওসহ নানা পদ। বাদশাহি ক্বারি পর্বের আয়োজনে আছে মুরগি মাসাল্লাম, মেজবান গোস্ত, চিকেন দোপেঁয়াজি, গরু বা …

… ওজনের রুই ২০০ থেকে ২৩০ টাকা, পাঙাশ ১২০ টাকায় বিক্রি হতে দেখা গেছে। তবে কারওয়ান বাজারসহ কয়েকটি বাজার ঘুরে ইলিশ দেখা যায়নি। ১৩ থেকে ২৩ অক্টোবর পর্যন্ত ইলিশ ধরা নিষিদ্ধ রয়েছে। চলছে ইলিশ ধরার বিরুদ্ধে অভিযান। অনেক ইলিশ …

… টাকাও উপহার পাই। দুর্গাপূজা উপলক্ষে শাশুড়ি মজার মজার সব খাবার তৈরি করেন। তাঁর হাতে রান্না করা খাসির মাংস আর ইলিশ মাছ খেতে অনেক ভালো লাগে।